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Disfruta de una barbacoa

Llega el buen tiempo y con él las cenas al aire libre. ¿Quieres sorprender este año con tu nueva barbacoa? Te ayudamos!

Ideas para tu jardín

 

Sea cual fuere tu tipo de barbacoa, de gas, leña o eléctrica, existen trucos y elementos que te ayudarán a hacer la mejor barbacoa. Por ejemplo, para la manipulación de alimentos los utensilios marcan la direrencia, por eso hazte con unas tenazas para darle la vuelta a la carne ya que son mejores que no un tenedor. Es necesario puesto que no debes pinchar la carne y perder su jugo.

 

Si la barbacoa es de leña, conseguir unas buenas brasas es imprescindible. La madera debe ser natural y nunca reciclada ni tratada. Para conseguir iniciar el fuego te recomendamos pastillas de iniciación. Existen trucos como echar sal gorda para avivar las llamas, colocar romero para ahuyentar bichos o colocar los trozos de carne más gordos lo más alejado posible de las brasas, que harán que tu barbacoa sea un éxito. Recuerda siempre comenzar con las carnes que tarden menos en hacerse y deja para el final lo más costoso.

 

T R U C O: Mantén limpia la barbacoa con un cepillo especial o usando cebolla, posos de café o papel de periódico

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